著作者

上田淳子／著

メーカー名/出版社名

誠文堂新光社

出版年月

2026年3月

ISBNコード

978-4-416-62438-8
(4-416-62438-7)

頁数・縦

９５Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社からのコメント

好評の「フランス人シリーズ」スピンオフ・別腹デザート編。食後に甘いものを食べないときがすまないのがフランス人。そんな彼らが愛する幸せのデザート集。ＰＡＲＴ１　ベーシック・デセールクレーム・キャラメル、ブランマンジェ、ムース・オ・ショコラ、ババロア・バニーユ、クレープシュゼット、スフレ　ほかＰＡＲＴ２　季節のデセールいちごのクラフティ、リュバーブのクランブル、マンゴープリン、メロンのスープ、ピーチメルバ、いちじくのコンポート、洋梨の赤ワイン煮　ほかＰＡＲＴ３　プティフールマドレーヌ、ラングドシャ、チュイル、ディアマン、オランジェット、生チョコ　ほか

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